家庭羊肉泡馍的做法（羊肉泡馍的做法）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于家庭羊肉泡馍的做法，羊肉泡馍的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 馒头的做法：

2、 1.将1克酵母溶于约30克水中，加入50克面粉揉成面团，盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵1小时。

3、 2.将剩余的250克面粉和水揉成硬死的面团，盖上保鲜膜30分钟。将发酵的面团和死面团揉在一起，形成一个坚硬的面团。在面板上反复均匀揉搓，直到面团光滑有韧性。

4、 3.将揉好的面团分成合适的大小，包括4-6份。然后每一份分别搓圆，如图，用擀面杖擀成厚度小于1cm的饼。用电饼铛烤2-3分钟左右，至两面微黄，八成熟左右。

5、 羊肉汤的做法：

6、 1.1000克羊骨头和500克羊肉在大盆里洗几遍，然后用冷水泡几个小时去血。

7、 2.再穿过水。锅内换清水，放入羊骨烧开(羊肉切成大块备用)，然后在烧开的同时撇去浮沫，加入1个八角，一小块桂皮，几根葱，几片姜，保持锅内大水花翻滚2小时(这个过程极其费水，选择大一点的锅为宜。

8、 一次加足够的水)

9、 3.将汤汁倒入砂锅，至汤色黑稠，放入切好的羊肉，继续小火煮3小时。

10、 羊肉泡馍的做法：

11、 将馒头掰成指尖大小的小粒，放入碗中，将粉条和木耳用水焯一下，放入碗中，倒入热的纯羊肉汤，撒上盐和白胡椒粉，放上羊肉丁，撒上葱蒜和香菜碎，淋上辣椒酱或辣椒油。

以上就是羊肉泡馍的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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