导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于蜂蜜起司蛋糕，起司蛋糕这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。1、
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于蜂蜜起司蛋糕，起司蛋糕这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 将奶油奶酪、黄油、牛奶和鲜奶油放在一起。
2、 在水中加热融化奶酪和黄油，直到奶酪完全融化，没有颗粒。
3、 玉米粉通过筛子。
4、 加入融化的奶酪中，搅拌均匀。奶酪的温度是60-65
5、 将蛋清和蛋黄分开备用。
6、 然后加入蛋黄，搅拌均匀。
7、 将搅拌均匀的面糊过筛，然后放入温水中加热，保持在35-40待用。
8、 蛋清，盐，糖，放入盆中，搅拌至蛋清不易发出，如图，中性发泡即可。
9、 然后取出三分之一的蛋白放入35-40的面糊中，用刮刀上下搅拌。
10、 然后倒入剩下的蛋清，搅拌均匀。
11、 在模垫上烤油纸。
12、 然后放入模具8分钟，入水烘烤，烘烤温度180和160，时间15-20分钟使饼面上色，然后160和160烘烤20-25分钟左右，用牙签试一下。
以上就是起司蛋糕这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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