牛排种类介绍（牛排种类）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于牛排种类介绍，牛排种类这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 菲力牛排，菲力牛排是里脊肉，它几乎不含脂肪。因为肉质鲜嫩，很受爱吃瘦肉的朋友欢迎。不管多成熟都很好看。

2、 肉眼牛排，也就是牛肋骨上的肉，既有瘦肉也有肥肉。因为含有一定的脂肪，所以这种肉炸烤起来味道更好。肉眼不要把牛排烤过头。最好是三分熟的。

3、 西冷牛排/西冷牛排，牛腰肉，含有一定的脂肪和油脂，有一圈白色的筋在肉上延伸。整体口感坚韧，肉质坚硬有嚼劲，适合年轻人和牙齿好的人。

4、 丁字牛排也可以叫丁字牛排。骨头呈T形，是牛背上的脊背肉。在T形的两边，一边量多，另一边量少。量多的是西冷，量少的是菲利普，隔着肋骨。

5、 t骨牛排在美国餐厅更常见，但在更精致的法国餐厅较少使用。

以上就是牛排种类这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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