怎样做豆腐皮肉卷(豆腐皮卷肉的家常做法)

导读 你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于怎样做豆腐皮肉卷,豆腐皮卷肉的家常做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起

你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于怎样做豆腐皮肉卷,豆腐皮卷肉的家常做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

1、 豆腐洗净,然后用盐水浸泡半小时,切碎。

2、 将姜切沫,倒入藏好豆腐的肉末中,再加入适量的盐和胡椒粉,顺时针搅拌至浓稠。其实可以加个鸡蛋,会让口感更滑嫩。

3、 小心翼翼地将豆腐皮切成长条。

4、 取一块豆皮,把搅拌好的肉馅放在一端,不要太多,差不多50克,慢慢卷起来,可以准备一些水淀粉帮助粘合。

5、 锅里,热锅加油,把肉卷收起来放进去,小火煎3分钟。记得每分钟翻面,直到两面都是金黄色。将酱油、料酒、水做成的酱料倒入锅中,再炒5分钟。

6、 经常翻面,煎到收汁,肉完全熟就可以了。

以上就是豆腐皮卷肉的家常做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。

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