腌制辣椒的配方与做法窍门(腌制辣椒的配方与做法)

导读 你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于腌制辣椒的配方与做法窍门,腌制辣椒的配方与做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了

你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于腌制辣椒的配方与做法窍门,腌制辣椒的配方与做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

1、 1.花椒洗净控干水分

2、 用刀切断辣椒柄

3、 3.沿着辣椒的纵向划一刀,这样腌制的时候辣椒更容易入味。

4、 处理辣椒最好用小刀,因为不是所有的辣椒都乖,有歪辣椒的时候用小刀更容易切。

5、 5.处理完所有辣椒后,将姜洗净切片。

6、 6.八角做好了,你最好把它掰开,让味道更好吃。

7、 7.胡椒备用

8、 8.味精备用

9、 9.酱油备用

10、 10.放醋备用

11、 11.腌制辣椒的容器

12、 12.一切准备就绪,开始往容器里放辣椒,铺一层辣椒,撒一层盐,一把八角,一把花椒和几片姜,以此类推,直到辣椒全部放入容器。最后把剩下的姜、八角、花椒、盐铺在辣椒最上层,再撒上味精、糖。

13、 最后,加入醋和酱油

14、 13.完成,盖上盖子,腌制至少七天。时间越长越好吃。最好多放点盐,不然温度高了容易腌,一整罐都浪费了!

以上就是腌制辣椒的配方与做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。

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