导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于地锅鸡的做法和配料窍门，地锅鸡的做法和配料这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于地锅鸡的做法和配料窍门，地锅鸡的做法和配料这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 鸡肉切碎，洗净沥干备用，香菇切丝洗净备用。
2、 接下来，准备锅贴；面粉200g左右，加水慢慢和好，静置15分钟左右。然后将面团平均分成12个面团，揉成球状放入冷水中备用。这一步是让面团变得坚韧，
3、 很容易粘上锅贴，锅贴味道很浓很好吃。
4、 准备翻炒，将食材放入油中加热，等待香味出来。鸡肉在锅里炒久了，没关系。
5、 加入适量的盐、料酒、鸡精等调料翻炒。
6、 锅里加水，多加点水没鸡也没关系。盖上盖子20分钟左右，然后把之前准备好的香菇再次倒入锅中继续煮10分钟左右。
7、 肉煮好后，开盖品尝咸味，调整食材，合适的话开始贴锅贴。锅贴的制作：将扁平的球拍调整成椭圆形，然后贴在锅的侧面，轻轻按压。火锅上的冷面特别容易粘。
8、 被抢劫
9、 炖好后，成品就可以出锅装盘了。
以上就是地锅鸡的做法和配料这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！