导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于炒面条的家常做法大全，家庭炒面条做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于炒面条的家常做法大全，家庭炒面条做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 绿豆芽清洗干净，控干水分备用；胡萝卜洗净，去皮，切成细丝。
2、 辣椒去籽去蒂切成细丝，大葱切成葱花，大蒜剁成蒜末。
3、 锅中加入适量的水，水开后加入一勺盐，将面条放入锅中，水开后加入一碗凉水，再将锅再次煮沸，即可得到面条。煮面的时候，水一定要宽。水少了，面条就容易结块，导致炒面口感不好。
4、 将煮好的面条取出，用冷水快速过冷，待面条完全冷却后，再控水晾干，加入适量食用油搅拌均匀，防止面条粘连。加入食用油不仅可以防止粘连，还可以锁住面条中的水分，使炒面口感更浓。
5、 炒锅加入适量的食用油。油热时，放入葱花和辣椒丝翻炒。加入绿豆芽翻炒。
6、 将绿豆芽翻炒至断生，加入适量盐、酱油、鸡精调味，加入少许酱油上色，搅拌均匀。
7、 加入用冷水冷却过的面条继续翻炒。将面条和配菜搅拌均匀。
8、 将面条翻炒，加入适量蒜末，翻炒几下，然后关火出锅。做炒面时，最后的蒜末是点睛之笔，能起到很好的增香提味作用，一定不能少。
以上就是家庭炒面条做法大全这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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