煮水饺的正确做法(煮水饺)

导读 你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于煮水饺的正确做法,煮水饺这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。1

你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于煮水饺的正确做法,煮水饺这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

1、 煮饺子时,先把水烧开,锅里倒入冷水或热水。但是热水容易结水垢,反复烧开后会流失营养成分。个人觉得还是用冷水比较好。水不要加太多,去半锅就好。

2、 水煮水饺时,不要用筷子或铲子搅拌,可能会损坏水饺。洗完手,用指尖轻轻把饺子放进锅里。放饺子时,将太阳穴盖在离锅更近的地方,防止溅水后烫伤。

3、 饺子下锅后,不要急着搅拌,会把饺子糟蹋了。而是盖上锅盖,在饺子煮到四五度后用勺子从中间往两边拱,这样滚几下饺子就可以煮透了。注意不要用扁铲,很容易铲到饺子。

4、 饺子煮开后,用勺子往锅里加一勺凉水,这样饺子就能很快熟了。注意冷水不要加太多,150ml左右就够了,可以根据饺子的量再加一些。

5、 饺子熟了,会浮在水面上。所以要等到所有的饺子都浮起来了。如果是纯肉汤圆,为了让肉更烂,可以关小火再煮一会儿。

6、 饺子煮好后,关火,盖上锅盖焖一会儿,这样煮出来的饺子更美味。舀饺子的时候,用漏勺慢慢舀出来,然后把水倒掉,放在碗里。

7、 吃饺子时,要不时把饺子倒在盘子或碗里,以防粘在一起。

以上就是煮水饺这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。

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