导读 你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于韩国辣酱怎么做,辣酱怎么做这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
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1、 红辣椒洗干净晾干,最好到皮有点皱,蒜头去皮,洗干净晾干,紫苏叶和嫩姜洗干净晾干(是否放紫苏和嫩姜根据自己喜好,拍照的时候放错料了,放了老姜,我自己也不喜欢姜。
2、 所以这次做辣椒酱也没用。
3、 将红辣椒、大蒜籽和紫苏的叶子切碎,必要时将嫩姜切片,然后将这些样品放入一个大容器中,根据你平时在家做饭的盐量加入适量的盐,再多放一点糖(如果你觉得红辣椒辣可以多放点糖)。
4、 加入适量白酒,搅拌均匀,静置十分钟左右;
5、 放入密封的玻璃容器中,用勺子用力压辣椒。对了,不要装太满,留点发酵的空间。为了保持密封,我用保鲜膜把瓶口封了好几层,放在阴凉干燥的地方放了四五天。开封后最好放在冰箱里保存。
以上就是辣酱怎么做这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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