导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于怎样腌制糖蒜制作方法最好吃窍门，如何腌制糖蒜最好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于怎样腌制糖蒜制作方法最好吃窍门，如何腌制糖蒜最好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 挑选紫蒜，去毛根，留蒜梗1.5 cm，剥去1-2层皮，洗净。每100公斤大蒜准备3公斤盐和3公斤水。入缸时一层蒜一层盐，撒上水。为了更容易把蒜倒进罐子里，当晚在罐子里加水，水与蒜齐。
2、 续水后用手翻一次，第二天早上再翻一次。从入缸第三天开始连续三天每天换水一次，去除辣味。
3、 取出，沥干一夜，第二天入坛。每公斤蒜放500克糖，25克盐和一点水。祭坛是密封的，放在阴凉处。每隔一天，晚上8点到第二天5点，开封放气一次，共5-6次，放气时注意防蝇。自坛封后，每日早晚滚坛一次。两个月后，
4、 可以吃了。
以上就是如何腌制糖蒜最好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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