导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于红烧排骨家常做法简单七个步骤，红烧排骨家常做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于红烧排骨家常做法简单七个步骤，红烧排骨家常做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 1.先准备一些肥排骨(我觉得还不如这个)，想准备多少就准备多少。你可以卖肉给厨师帮你剁。将排骨宰杀成4cm的块，姜切片，葱洗净，去头扎成结(3块左右)。
2、 2.在排骨中加入水和盐，煮至八成熟。如果有足够的时间，你可以用电饭锅煮它们。
3、 3.取出排骨(汤备用)，沥干水分，放入油锅。当油还冷的时候，同时加入糖(多一点，大概一颗糖，2.5或者3颗油)，小火慢慢翻炒糖。
4、 4.当糖水开始变成棕红色，开始冒出棕红色泡沫时，立即将排骨倒入锅中翻炒。(不要倒太多油，因为炸过的排骨还是会出油的。)炒菜，先倒黄酒炒酒，再加酱油炒酱，然后把汤倒入锅中，一次不要倒太多油，再炒。
5、 多翻炒几次
6、 5.然后放入姜片、胡椒粉、香辛料炒香，再倒入少许料酒和酱油上色，加入清水，加盐和葱结，转小火慢慢烧排骨至软，然后掐掉锅内葱和大香辛料，大火收汁。汤变浓时，加入味精，即可食用。
以上就是红烧排骨家常做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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