导读 没有什么比棕色脆皮蘑菇更适合搭配您的餐点了。但有时，当你在炉子上炒它们时，它们的质地可能会变得糊状且倒胃口。下一次，先用微波炉加热
没有什么比棕色脆皮蘑菇更适合搭配您的餐点了。但有时，当你在炉子上炒它们时，它们的质地可能会变得糊状且倒胃口。
下一次，先用微波炉加热蘑菇，然后再将它们扔到炉子上，以获得肉质香脆的蘑菇。
蘑菇就像海绵。它们吸收锅中的油和水，防止它们变褐。微波炉可以帮助它们变干并收缩，以获得美味的真菌餐。
首先将少量水和蘑菇一起放入微波炉安全容器中。盖上松散的盖子，然后在微波炉中蒸两到三分钟。小心地取出它们并将它们扔进油锅中。
你的蘑菇现在不会吸收油，而是会粘附在油上，形成棕色、酥脆的蘑菇。
蘑菇由 菌丝纤维组成，其中 80% 到 90% 是水。蒸它们将有助于塌陷和干燥这些纤维。
如果您赶时间，这个技巧非常有用，因为在微波炉中烘干蘑菇也可以帮助它们更快地煮熟。
下次你煮蘑菇时，先用微波炉把它们烘干，这样才能让你的饭菜变得多肉、酥脆。
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