导读 大家好，小婴来为大家讲解下。涮毛肚锅底料怎么做，跪求涮毛肚底料配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、基料配方：干辣椒和干
大家好，小婴来为大家讲解下。涮毛肚锅底料怎么做，跪求涮毛肚底料配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 基料配方：干辣椒和干花椒。
2、 辅助调味原料：郫县豆瓣、泡椒、姜、葱、蒜瓣、八角、桂皮、草果、山奈酚、豆蔻、茴香、天竺葵、草、冰糖、米酒汁、豆豉、熟植物油、牛油。
3、 涮肚火锅底料的制作流程：
4、 烹饪前工作：
5、 姜坏了。将辣椒浸泡，去蒂去籽，剁成粗粒。
6、 底部油炸：
7、 将锅放入中火，将融化的牛肉油烧至融化，放入熟植物油，加热，放入干花椒、辣椒，放入姜片、葱段、蒜瓣、郫县豆瓣、冰糖、冰糖、豆豉。当锅里烧的油烧开后，加入泡椒、香辛料粉、米酒汁，小火煸炒至豆瓣酱香味散发，然后出锅，毛肚火锅底料就做好了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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