导读 大家好，小婴来为大家讲解下。大肠怎么煮才不会收缩，大肠怎么煮才会烂很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、烹饪前，先将猪大肠用
大家好，小婴来为大家讲解下。大肠怎么煮才不会收缩，大肠怎么煮才会烂很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 烹饪前，先将猪大肠用清水浸泡，然后用冷水煮，锅里放一点碱。大火煮开后，中火煮半小时左右即可。
2、 或者先把猪大肠用盐洗干净，然后把猪大肠放入水中煮熟，再拿出来用少许油和葱姜炒几分钟，然后放入水中大火煮开。把钟煮了就行了。
3、 猪大肠怎么清洗？
4、 方法一：猪大肠洗净，加盐和面粉，反复揉搓，然后冲洗干净；然后加入料酒，反复揉搓，最后用淘米水洗干净。
5、 方法二：把猪大肠翻过来，用醋和明矾在水里搓一下，然后依次用淘米水和酸菜水洗净。方法三：在猪大肠上撒上适量生粉和盐，清洗干净，再用生粉、盐和醋擦一遍，最后清洗干净。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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