导读 大家好，小婴来为大家讲解下。蚵仔煎是怎么做的，蚵仔煎啊又叫喔阿煎怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、原料：鲜牡蛎和鸡
大家好，小婴来为大家讲解下。蚵仔煎是怎么做的，蚵仔煎啊又叫喔阿煎怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 原料：鲜牡蛎和鸡蛋。
2、 配料：胡萝卜、卷心菜丝、蚝油、番茄酱或甜辣酱。
3、 步骤：鸡蛋打散，放入适量盐备用。将胡萝卜和卷心菜切成丝。切大葱。个人经验：生蚝可以用酱油腌制，也可以用两勺蚝油拌炒，既去除了腥味，味道也更鲜美。
4、 锅中倒入适量的油，将腌制好的牡蛎倒入，不用太大的火慢慢煎。
5、 不要一直炒牡蛎，它会有鱼腥味。这是老人告诉我的。等待牡蛎在油中炸两三分钟，然后翻过来，然后加入胡萝卜丝和卷心菜。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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