导读 大家好，小婴来为大家讲解下。苦菜的做法及营养价值，苦菜有哪些家常吃法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、常见的苦菜吃法：凉
大家好，小婴来为大家讲解下。苦菜的做法及营养价值，苦菜有哪些家常吃法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 常见的苦菜吃法：凉拌野生苦菜、干辣椒炒苦菜、拌苦菜、蒜末苦菜、苦酸汤、苦菜烧猪肝、苦菜南瓜汤等。
2、 拌苦菜的做法：
3、 选择苦味的蔬菜去除老叶和杂叶，用清水浸泡一会儿，洗净备用。
4、 水中加入少许盐，放入沸水中焯1分钟左右，使苦菜的叶子保持绿色。
5、 焯水后，立即取出放入凉纯水中冷却，保证其脆嫩口感。
6、 将大蒜剁成粉末，与酱油、香醋、少许盐和香油拌匀，将沥干的苦菜与切丝的彩椒拌匀。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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