如何做西瓜皮简单又好吃（如何做西瓜豆瓣酱）

大家好，小婴来为大家讲解下。如何做西瓜皮简单又好吃，如何做西瓜豆瓣酱很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 西瓜豆瓣酱的制作方法如下：

2、 配料：黄豆、面粉、盐、西瓜瓤、姜、茴香、橘子皮。

3、 制作方法：

4、 将大豆去杂，用清水浸泡，蒸煮成糊状；

5、 把豆料倒在桌子上，用面粉拌匀，铺成米左右的厚度，室温下每天翻一次，然后让它发酵。暗黄色的细菌大约三到五天就可以生长出来，放在外面晾干，这就是酱颖；

6、 将调味汁放入广口瓶中，加入西瓜汁、盐、姜等。并搅拌均匀。第二天翻缸，然后每天搅拌一次；

7、 盐化后，将酱坯放入缸中，但注意不要灌满缸。罐子口应该有一定的空间，距离罐子口大概米左右。盖上坛子，用石灰泥或黄泥封住口，防止透气、细菌、雨水侵入，使其变质。可以在太阳下吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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