冷面热做视频（冷面热量多少）

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1、 每一根冷面都含有热量。冷面属于机压面。荞麦面放入萝卜或白菜咸菜，再放上猪肉片。冷面有两种，冷面和暖面。面条的做法是一样的，只是汤分冷热，汤是凉的，叫冷面。汤是热的，叫温面。冷面包括面粉冷面、荞麦冷面、玉米面、土豆泥冷面、土豆粉冷面等。

2、 炖牛肉是冷面汤中的上品。肉煮熟后，浮油就被撇去了。冷面的佐料是酱油、醋、香油、芝麻、花椒、辣椒粉、白糖、蒜粉等佐料，调成糊状，适当放入碗中。除此之外，还加了鸡球、酱牛肉片、鸡蛋丝、苹果片等等。这些调味品在延边地区被形象地称为冷面汤。冷面的风味因地而异。

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