导读 大家好，小婴来为大家讲解下。鸭肝怎么做家常做法，鸭肝怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1 鸭肝炒辣椒。配料：盐水鸭肝
大家好，小婴来为大家讲解下。鸭肝怎么做家常做法，鸭肝怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.鸭肝炒辣椒。配料：盐水鸭肝、辣椒。
鸭肝洗净(不要洗太用力，冲洗干净即可)。
鸭肝洗净后切片，打包，备用。
锅烧热，倒油，将切好的鸭肝放入锅中翻炒。
加入胡椒粉，葱，盐和生抽，一起翻炒。味道，微微发黄，可以。
第二，咸鸭肝。配料：鸭肝、盐、葱、姜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、黄酒、香叶、茴香。
鸭肝最好泡五六个小时去血水，然后放一些葱姜和高度白酒到锅里，烧开转小火，再煮五到十分钟到刚刚熟，捞出。继续撇去中间的血沫。
白盐水拌：锅里倒水，让鸭肝不过关。将所有香料和姜片连同葱一起放入锅中，烧开，盖上盖子小火煮10分钟。然后把黄酒和盐放入锅中再次烧开，然后关火。将鸭肝放入锅中浸泡过夜。吃的时候用醋和蒜汁切片。
三、双椒炒鸭肝。配料：鸭肝、辣椒、红辣椒。
青椒、红椒洗净，切段，大蒜捣碎，鸭肝切大块。
锅中放入适量的油，将油加热，然后放入大蒜，使其变香。
加入剁碎的辣椒和鸭肝，大火翻炒。
加入适量料酒、盐、孜然粉、胡椒粉调味，翻炒均匀后，立即出锅。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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