导读 大家好，小婴来为大家讲解下。太子蟹的做法，5种很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！太子蟹的烹饪方法一般如下：1 醉蟹：把买来的螃
大家好，小婴来为大家讲解下。太子蟹的做法，5种很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
太子蟹的烹饪方法一般如下：
1.醉蟹：把买来的螃蟹先放在清水里，让它体内的排泄物排干，再从水里捞出来放在水面上，不喂。之后用酒倒进嘴里，加入适量的盐、料酒、葱、姜、糖，放入小坛子里，密封，放入冰箱。之后就可以直接吃了。也可以用醉蟹炖鸡或乳鸽。它的汤汁醇厚，营养丰富。
2.蟹炒年糕：将活蟹洗净切块，年糕切条，拉油后用葱、姜、年糕炒蟹肉。
3.椒盐炸蟹：将鲜蟹切块，用葱、姜、料酒浸泡几分钟，拖粉入油锅炸熟，撒上椒盐和青红椒，起锅拌匀。它色、香、形俱佳。
4.豆腐焖蟹：将活蟹洗净，去壳去脐，分成两份，用湿粉裹好，放油锅里炸至金黄，加入豆腐、姜、葱、盐、酱油调味。
5.蟹鲫鱼汤：将螃蟹切成两块，与炒好的活鲫鱼一起放入砂锅中，用小火煨，加入葱、姜、盐、枸杞，即可食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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