导读 大家好，小婴来为大家讲解下。欧芹碎是什么，欧芹是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、欧芹是一种光滑的植物，属于伞形科欧
大家好，小婴来为大家讲解下。欧芹碎是什么，欧芹是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 欧芹是一种光滑的植物，属于伞形科欧芹属。根纺锤形，有时厚。茎圆形，稍有棱纹，高达米，叶暗绿色，表面光亮，茎基生叶和下部叶有长柄，裂片针状，伞形花序，光滑；总苞片线形，锐尖，革质；聚伞花序有花，总苞片线形或线形钻形，果实椭圆形，灰褐色，开花结果。
2、 原产于地中海地区，在欧洲栽培历史悠久，世界各地均有发现。欧芹喜欢凉爽的气候，相对耐寒。幼苗能耐受低温，生长中的植株能耐受短时低温。生长温度适中，但不耐热。当温度超过时，植物生长不良，容易生病。一般在幼苗长出来后，通过春化阶段需要后续的低温长日照来分化花芽，抽薹阶段需要较高的温度。香菜喜湿，宜种植在土壤肥沃、保水性强、有机质丰富的沙地上。最适宜的土壤pH值是为了避免积水。
3、 欧芹的食用器官主要是鲜叶和叶柄。它不仅香，而且有营养。欧芹的果实和叶子含有挥发性精油，可以通过蒸馏提取。香菜精油中含有黄酮类物质，具有利尿和杀菌的作用。咀嚼它的叶子可以消除口腔异味，是天然除臭剂。
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