导读 大家好，小婴来为大家讲解下。梅菜是什么样，梅菜是什么蔬菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、梅菜，主要产于梅州和惠州，据说
大家好，小婴来为大家讲解下。梅菜是什么样，梅菜是什么蔬菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 梅菜，主要产于梅州和惠州，据说是梅仙姑送的一种菜，所以叫梅菜，在惠州又叫徽州贡菜。
2、 梅菜有核、片、厚叶三种，吃起来甜脆。其中菜芯嫩、黄、香，既能做菜，又有消暑解热的功效。因此，在炎热的夏天或蔬菜青黄不接的季节，人们特别喜欢把梅菜作为一顿美餐。据《惠阳志》记载，梅菜产于明代下叶，距今已有400年历史。是岭南特产，进贡北京，是宫廷食品，又称“贡菜”。北京的餐馆至今还保留着“梅子红烧肉”的粤菜菜谱。
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