豆腐的热量是多少大卡（豆腐的热量是多少大卡）

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1、 北豆腐能产生约100卡的热量，南豆腐能产生约100卡的热量。

2、 热量是指热力系统与外界温差传递的能量。热量是一个过程量，所以热量只能说是‘吸收’和‘释放’。你不能说“包含”或“有”。而这个传递过程叫做热交换或热传递。热量的单位是焦耳(j)。人体的一切生命活动都需要能量，比如物质代谢的合成反应、肌肉收缩、腺体分泌等等。而这种能量主要来源于食物。动植物食物中所含的营养成分可分为五大类：碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素等：种，与水共六大类。其中碳水化合物、脂肪和蛋白质可以通过体内氧化释放能量。它们统称为“生产性养分”或“热源”。

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