一绝干豆腐丝的做法视频（一绝干豆腐丝的做法）

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1、 材料：豆腐干、姜片、葱、蒜、香菜。

2、 配料：小苏打、鸡汁、精盐、料酒、味精、花椒水、白糖。

3、 具体步骤：

4、 将豆腐干、姜末、葱花、蒜末切丝备用；锅里放水烧开，先放小苏打，再放豆腐干烧；再取一个锅，放油；加入葱、姜、蒜末；加入鸡汁、精盐、料酒、味精、花椒水、白糖和开水，调汁至沸腾，然后倒入调好的勾汁，小火烘烤，淋在出锅的豆腐干上；重新起锅，将食油加热，将干红辣椒切段，控辣椒籽，放入烧开的油中；边滚边浇上辣椒油，再用一些香菜点缀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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