西餐厅的类型

【#西餐厅的类型#】

1、其实西餐厅的种类非2113常繁多，比较常见5261的有以下几种：扒房：最高档4102的西餐厅。菜肴在厨房内制成半成品，再1653端到客人桌前现场烹制。多出现在高档酒店。法式西餐厅：西餐的主导，推崇原汁原味，例如烹调鱼，其酱汁便用鱼骨熬成，而不添加其他材料。意大利西餐厅：地中海式浪漫美食，绝不仅仅是比萨与意大利面。德式西餐厅：地道的巴伐利亚菜式，以及闻名世界的慕尼黑啤酒。美式西餐厅：让你知道美国人除了汉堡包，还热爱火红的火鸡。俄式西餐厅：...

2、其实西餐厅分很多可以按国分，比较著名的是法国，日本的。按品种分有热厨，冻厨，西点，铁板烧，刺身，扒房，炸的有天福罗和定食，等等。最高级法国鹅肝加上黑松露再配酒侵车厘蛋糕。

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4、地域性的分类档次性的分类食物类型的分类风格分类

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