导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于酱爆肉丁的家常做法，酱爆肉丁这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于酱爆肉丁的家常做法，酱爆肉丁这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 黄瓜洗净，切成1.5厘米* 1.5厘米的丁。
2、 里脊肉洗净，切成1.5cm*1.5cm的丁，放入碗中，加盐、淀粉、料酒，腌制10分钟。
3、 将油倒入锅中烧至七成热，沿锅边放入里脊肉丁翻炒至变色破碎，盛出备用。
4、 将锅内剩余的油加热至七成热，放入黄瓜丁翻炒2分钟，捞出备用。
5、 锅里留少许底油，放入甜面酱翻炒至颜色变红，加入料酒和白糖。
6、 加入一些水，搅拌均匀。加入炒好的里脊肉丁和黄瓜丁，搅拌均匀。
7、 倒入香油，再次翻炒均匀，使酱汁包裹在每一颗肉丁上，即可出锅。
以上就是酱爆肉丁这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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