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1、 准备好所有的材料。将炒熟或烤熟的花生去皮,放入稍厚的袋子中,用擀面杖擀成片。如果喜欢大花生,就全滚,如果喜欢小花生,就稍微滚。
2、 将油与全蛋液混合,用手动打蛋器搅拌均匀。
3、 将所有糖粉筛入2中,搅拌均匀。
4、 这是一种搅拌状态。就像杏仁奶油一样。
5、 将低筋、盐和泡打粉的混合物分4次过筛,每次搅拌均匀。这个时候面糊会越来越干。
6、 将切碎的花生和椰子倒入面糊中,搅拌均匀。
7、 把烤箱预热到180摄氏度。烤盘上铺的是油纸,油纸四角可以剪开,如图,方便又光滑。
8、 在油纸上用手将面糊揉成小球。建议小一点,方便一次吃一口。
9、 上面刷蛋液。蛋黄液的方法是将蛋黄用一甩水搅拌均匀。
10、 放入180的烤箱18-20分钟,表面会呈现金黄色。凉了再吃,不然不脆。
以上就是旺旺小小酥这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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