导读 你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于汤年糕的做法白菜,汤年糕的做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看
你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于汤年糕的做法白菜,汤年糕的做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 准备好要用的大白菜和年糕,量好后注意清洗。
2、 大白菜洗净,切成小块。年糕也洗净切块。这个时候把姜片切好准备,因为用姜片更美味。
3、 开小火,将准备好的油倒入锅中,同时放姜片,烧至80度左右。
4、 油温热的时候,把姜片放进去炒到变白。
5、 然后,把切好的大白菜倒入锅的一边,不断翻炒。
6、 加入准备好的盐。盐的量可以根据口味调整,但一定不能多。
7、 大火翻炒几下,直到变软。
8、 倒入切好的年糕,一起翻炒2分钟左右。
9、 注意把年糕用中火翻炒几下,让它变软。
10、 加入黄酒,这个量必须小于5g。如果你不喜欢酒的味道,你可以不放。
11、 加入酱油翻炒,调好年糕的颜色。
12、 倒入适量的开水。如果你喜欢更多的汤,注意调料的重量。这里的汤不算多,刚刚好。
13、 汤和年糕混合煮好后,记得关火,加味精,会更鲜。
14、 最后翻炒,收起来。
以上就是汤年糕的做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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