导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于饭店手撕包菜的做法 最正宗的做法，饭店里手撕包菜的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于饭店手撕包菜的做法 最正宗的做法，饭店里手撕包菜的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 白菜的选择：去菜市场选白菜，要注意选择鲜嫩的白菜，而不是那些又老又枯萎的白菜。选吧。
2、 白菜及材料的清洗：白菜去掉一部分外叶后，用流水稍微冲洗一下，然后一颗一颗剥下来，再撕成碎片，放在盘子里备用。大蒜去皮后，用清水洗净，用刀背轻拍备用。洋葱洗净，切碎备用。
3、 糖浆的熬制：在碗中加入适量的白糖，加入适量的水，用筷子搅拌，静置5分钟，使其充分溶解。然后大火，将糖水放入锅中煮至糖水变得比之前浓稠。作为备用碗。
4、 将洗净的蔬菜加热，倒入少许色拉油，待油微热时，放入备用的小葱炒熟，再将备用的白菜放入锅中翻炒。
5、 将白菜炒至略软后，将煮好的糖浆和准备好的蒜瓣放入锅中与白菜一起翻炒，使糖味融入白菜中。加入一勺剁碎的红辣椒继续翻炒。
6、 当糖味融入白菜后，加入适量的盐和味精，即可出锅。
以上就是饭店里手撕包菜的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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