你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于鸡汤怎么熬好吃又营养，鸡汤怎么做好吃又营养这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 有没有感觉材料比预想的少？当然，做鸡汤本来可以这么简单！所有材料准备好之后，第一步就是把鸡清洗干净。鸡要到处洗，上面有鸡毛的地方也要清洗干净，然后放在砧板上准备动刀！
2、 一切都比较简单，大家都会看，这是我妈做的，我也在帮忙拍照，呵呵。洗的时候把鸡胗和鸡肚子里的一些东西拿出来放在一边。然后用刀剁掉两只鸡爪。图片旁边是做鸡汤的辅料。
3、 剁掉两只鸡爪，再剁掉两只鸡腿、鸡翅和鸡头(鸡头不用吃也不用扔，放在锅里一起煮。我给我家养的小狗吃的，它们不生吃)。把它们切成碎片就行了。看图，一块鸡肉和我的图一样大。
4、 你在的时候让男人帮你砍，因为你自己砍会更难，除非你是男人！嘿嘿)剁碎后，就把它们放在一起。
5、 这一步就要进油锅了。先倒油，把油加热，看起来会有点烟熏。然后倒入辅料(蒜和姜)，放入热油中炸一会儿。这个过程只需要10秒左右。再把醋倒进去，小心热油溅到你身上。之所以要倒醋，是因为醋可以去腥。
6、 之后把我们剁碎的鸡块放进去一起炒。记住，这个时候用大火翻炒，把火调到最大。有些年轻人不喜欢油。之所以用大火煎，是因为鸡肉里的脂肪可以煎出来。炒至半熟即可，如图2。
7、 然后我用高压锅炖了鸡汤。将之前炸好的鸡块倒入高压锅，然后将水(开水)倒入高压锅。开水的量是淹没鸡块，然后在这个基础上加点水。我就是这么做的。盖上高压锅盖后，
8、 中火再炖30分钟。
9、 看图片，嘿嘿！打开盖子的时候小心里面的热量！之后根据汤的量放盐和味精，然后鸡汤就煮到这个地步了！然后出锅！先把鸡块全部捞出来，然后再倒鸡汤。终于完成了！看图，这金鸡汤是不是流口水了？
10、 赶紧试试吧！
以上就是鸡汤怎么做好吃又营养这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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