导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于青菜豆腐的做法?，青菜豆腐的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于青菜豆腐的做法?，青菜豆腐的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 选料：先去菜市场选蔬菜和豆腐。现在蔬菜上市了，要选择家里种的蔬菜，尽量不要跳大棚种的蔬菜，选择咸豆腐，不要石膏豆腐。
2、 材料的清洗准备：把买来的小青菜用流水一颗一颗洗干净。不在大棚里的蔬菜，种在宽敞的环境里，里面会有毛，要一个一个的清理，不然不容易清理干净，然后切碎备用。用水冲洗豆腐，
3、 并切成小块以备后用。
4、 大火，锅烧热，倒入少许色拉油，油微热时将准备好的蔬菜放入锅中翻炒，待蔬菜微软时将备用豆腐放入锅中翻炒。
5、 将豆腐和蔬菜翻炒，加入少许水，盖上锅盖，等锅烧开。
6、 锅烧开后，把菜和豆腐翻过来使其受热均匀，盖上锅盖煮一会儿。
7、 当光滑的豆腐面有洞的时候，加入适量的糯米和味精，就可以准备锅和盘子了。这样，一份青菜豆腐的家常菜就为你准备好了。
以上就是青菜豆腐的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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