导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于正宗炸酱面炸酱做法大全，正宗炸酱面炸酱做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于正宗炸酱面炸酱做法大全，正宗炸酱面炸酱做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 将肥瘦肉切成1厘米长的肉丁，大葱全部切成葱花(0.3-0.5厘米见方)。
2、 在肉丁上撒一小部分(约十分之一)葱花，加入酱油搅拌均匀。这是为了使肉变得美味和鲜嫩。
3、 锅中放油，加热，倒入肉丁，翻炒至肥肉部分有点透明，瘦肉部分呈白色(注意白色部分不能全白，颜色视酱油品种而定)，然后加入全部酱油。翻炒均匀，
4、 如果酱料中间比较稠，就加水(现在不同酱料差别太大，自己掌握)。酱开始冒泡时果断降低火力。(注意一开始用中火，冒泡后再用小火。不要大火炸酱，否则容易糊锅)。
5、 煨5-10分钟，期间需要不断翻炒。最后将洋葱全部倒入锅中，开大火，翻炒均匀后立即关火。
6、 拿出来放在盆里。
以上就是正宗炸酱面炸酱做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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