怎么炖羊肉好吃又烂不膻气（羊肉如何去除膻味）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于怎么炖羊肉好吃又烂不膻气，羊肉如何去除膻味这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将羊肉洗净，用刀切成块；萝卜去皮切块，注意和羊肉片一样大。

2、 将羊肉片放入盛有水的锅中，然后放入切碎的萝卜片，用大火煮。最好的火是中火。

3、 把姜切成片，放在锅里和羊肉、萝卜一起煮。注意姜不要太多，调味3-4片即可。

4、 煮到一定程度的时候，在锅里加入适量的料酒，可以同时去除腥味和一些鱼腥味。

5、 取出煮熟的羊肉。此时羊肉的膻味已经部分去除，调料准备完毕。

6、 取一个空碗，加入胡椒粉、盐、鸡精、味精等调料，最重要的是加入豆腐乳，这是去除腥味的最佳选择。

以上就是羊肉如何去除膻味这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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