你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于纯烧烤外卖生意太难做了，做烧烤外卖的诀窍这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 店铺赵颜值
2、 顾名思义，对于外卖商家来说，店面的装扮比食物的味道更直观。这是一个看脸的时代，颜值就是正义，外卖平台上也是如此。把店铺的面子做好，吸引人，才有机会征服顾客的胃。
3、 店招主要指店名、主题背景图、横幅图、优惠促销等。
4、 商家要从图片、文字、色彩、设计感等细节入手。来提升店铺的价值。高水平的画面会刺激客户的味蕾，通过画面给客户超级心理暗示，以视觉冲击力促进订单转化。
5、 菜单设计
6、 外卖订单低的商家有自己的缺点，但是外面订单高的商家有一个共同的优点，就是菜单设计好。对于餐厅的食物，除了菜单之外，顾客可能还会观察店内的环境、服务等等；但对于外卖来说，菜单设计不好，无异于被判了死刑。
7、 好的菜单应该分类清晰，逻辑有序，菜品信息完整，一目了然。在此基础上，要以美观有趣的方式呈现，能促进主菜销售，提高利润。
8、 还有很重要的一点就是菜品多种规格的设置。注意提醒应设置在菜肴的规格上，如微辣、中辣、重辣、葱花等。菜品要定各种规格。客户下单时可以直接选择，有利于满足用户的个性化需求。
9、 提高了客户的订单率和满意度。
10、 菜肴描述
11、 在外卖菜单上，菜品描述看似不起眼的部分，却是提高订单转化率的重要细节。写得恰当是需要技巧的。菜品描述是对菜品图片的补充，菜品描述主要是菜品的名称和介绍。菜名可以和熟悉的名字分开。
12、 比如西红柿炒鸡蛋可以叫日出东方，玉米芯可以叫金玉。菜品的描述也可以蹭，比如饮料可以叫来自星星的你，非橙勿扰等等。美食描写也有很多种风格，可以是形神兼备的心动描写，也可以是传奇故事。
13、 味觉调节
14、 夏天到了，天气越来越热，用户胃口不好，胃口不好已经成为很多人的常态。看起来不好的，其实是机会。天气一热，更多的人就不想出去买菜做饭了，外卖店就要调整自己店里的菜品，这样才能在夏天牢牢抓住用户。
15、 夏天，人们更喜欢开胃爽口的菜肴。商家可以增加清淡菜的比重，开发一些酸菜。泡菜和西红柿是很好的开胃菜。油性菜系是打包卖的，配炒菜配菜，菜品处理少油少盐。
16、 凉面和冷面在夏天占据了很大的市场。商家可以减少油炸，推出各种冷面、凉菜、蔬菜沙拉、水果沙拉。
17、 茶汁也是用户夏季消暑解渴的新宠。商家可以添加绿豆汤、酸梅汤等适合夏天饮用的饮品，搭配正餐出售。
18、 客户维护
19、 在buy buy中除了想办法让顾客购买，还有一个容易被忽视的问题。想象一下这么大的平台在外面曝光。如果所有购买的客户都沉淀为忠实客户，那将是一笔巨大的客流财富！那么问题来了，
20、 如何让顾客在buy buy保持购买？
21、 商家可以在外卖分类中添加福利专区，福利专区设置为添加老板微信即可获得优惠红包。加微信的客户都是实际建立了联系的人，和他们建立二次甚至多次联系的可能性更大，比拉新的容易。
以上就是做烧烤外卖的诀窍这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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