你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于泡木耳用热水还是温水，泡木耳用热水还是凉水这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 干木耳比较邋遢，总觉得有很多小缝隙，会藏很多污垢和细菌，有种洗不干净的感觉。而且有时候冬天用木耳，感觉冷的话木耳根本泡不进去。所以会把木耳泡很久，所以真的吃起来没味道。黑木耳不需要长时间浸泡，
2、 而且泡的水也是有讲究的。那么泡木耳的时候，用冷水还是热水呢？其实多加一个步骤，细菌污垢就消失了，吃起来就脆脆爽口了。那么你是怎么做到的呢？让我们一起学习。
3、 干木耳有点难泡，所以有些人会用热水泡，以为这样泡的更快，也能清洗污垢，但是会大大影响木耳的口感。黑木耳的营养成分会流失。不用说，泡在热水里后，木耳会随着水温慢慢下降而变硬。
4、 味道很糟糕。
5、 所以木耳要用冷水泡，但是如果用冷水泡，会显得污垢没有泡干净。事实上，如果你这样跟着厨师做，细菌污垢会自动下降。我们把粉泡在冷水里之后，可以加这一步，就是把木耳用冷水焯水。也就是说把冷水和木耳放在锅里煮。
6、 冷水慢慢煮的过程中，木耳慢慢泡，里面的污垢和细菌慢慢掉出来，吃起来很干净，很安全。
7、 在烫黑木耳的过程中，不需要加姜和盐，但是如果家里有醋的话，可以加一点醋，这样里面的污垢会更容易被稀释。学会了这一步，洗好泡好的木耳就健康了，味道也不错。
8、 家人应该更喜欢。
9、 木耳有很好的食疗作用，有时候可以用木耳做菜。比如木耳炒丝瓜，凉拌木耳，然后鱿鱼豆腐木耳汤等等。那么起泡的时候应该用冷水还是热水呢？当然，记得用冷水。
10、 木耳用热水泡会变硬，失去营养。而如果你泡在冷水里，人们可以把它焯一下。在热烫的过程中，木耳中的污垢和细菌会被泡走。拿洗好的木耳这样煮，味道会很香很脆。
以上就是泡木耳用热水还是凉水这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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