导读 今天来聊聊关于精米功效与作用，精米的文章，现在就为大家来简单介绍下精米功效与作用，精米，希望对各位小伙伴们有所帮助。1、一、杂质多
今天来聊聊关于精米功效与作用，精米的文章，现在就为大家来简单介绍下精米功效与作用，精米，希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、一、杂质多少的区别精米相对与粗米比较，“精米”含其他杂质也更少。
2、二、外观的区别精米的外观亮度更高，制成的米饭更白。
3、三、口感的区别精米口感一般好于普通大米。
4、四、价格的区别精米价格比粗米贵。
5、五、营养含量的区别由于加工精度更高，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的米胚和皮层去掉的更多，精米的营养含量要明显低于粗米。
6、扩展材料：粗米是指稻谷经脱壳、碾磨加工后，保留部分皮层组织(果皮、种皮)和胚芽，加工精度介于糙米和精制米之间的大米制品。
7、通常也称粗米、半粗米、半糙米、改性糙米、留胚米等。
8、与糙米相比，角质层被破坏，更容易煮烂。
9、与精制米相比，口感略粗。
10、但比精制米多了维生素、膳食纤维和微量元素等营养成分。
11、与普通精致白米相比，粗米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富，与糙米相比、因加工精度被控制，解决了糙米难煮、难吃、难消化的特点，可以长期食用。
12、由于谷皮、糊粉层、胚芽含有大量维生素、微量元素，膳食纤维和不饱和脂肪酸等，因此常食用粗米有利于人体新陈代谢以及内分泌。
13、因其胚乳被粗纤维组织包裹，碳水化合物被人体消化吸收速度较普通精米慢，并且粗米中维生素B、E含量比普通精米高。
14、参考资料：百度百科-粗米。
相信通过精米这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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