煎饺子是生煎还是熟煎 煎饺是生煎还是熟煎

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今天来聊聊关于煎饺子是生煎还是熟煎,煎饺是生煎还是熟煎的文章,现在就为大家来简单介绍下煎饺子是生煎还是熟煎,煎饺是生煎还是熟煎,希望对各位小伙伴们有所帮助。

1、是直接生煎。

2、煎饺的做法:小锅放入食用油,稍热后加入花椒、八角、洋葱碎,小火炒香(图1),放凉备用。

3、2.猪肉馅加入鸡蛋,用筷子搅拌上劲儿,依次加入做法1的油、料酒、生抽、香油、葱、姜,搅拌均匀。

4、3.白菜切细,稍攥出水(不要太干),放入肉馅中。

5、4.韭菜切碎,放入肉馅中,再加入虾皮、鸡精和盐。

6、搅拌均匀。

7、5.包饺子。

8、6.电烤盘开2档(图6),热了以后,刷层油(也可以不刷,因为烤盘是不粘的),把饺子依次放入。

9、7.待饺子底部稍成型后,放入醋水(200ml水 5ml醋),大概没过饺子1/3。

10、8.马上盖上盖,用水蒸气汆熟它的馅儿。

11、9.煎8分钟,打开盖,让水气挥发一下,就可以出锅了。

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