明油在超市叫什么 明油

导读 今天来聊聊关于明油在超市叫什么,明油的文章,现在就为大家来简单介绍下明油在超市叫什么,明油,希望对各位小伙伴们有所帮助。1、明油,

今天来聊聊关于明油在超市叫什么,明油的文章,现在就为大家来简单介绍下明油在超市叫什么,明油,希望对各位小伙伴们有所帮助。

1、明油,又称尾油,它是在菜肴烹制勾芡后,根据成菜的具体情况淋入的油脂,如鸡油、姜葱油、麻油、蒜香油、泡椒油等。

2、而淋入尾油这一过程在行业上也称淋油、包尾油、打明油或批油。

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