炸鲜奶的正宗做法窍门 炸鲜奶的家常做法

导读 今天来聊聊关于炸鲜奶的正宗做法窍门,炸鲜奶的家常做法的文章,现在就为大家来简单介绍下炸鲜奶的正宗做法窍门,炸鲜奶的家常做法,希望对

今天来聊聊关于炸鲜奶的正宗做法窍门,炸鲜奶的家常做法的文章,现在就为大家来简单介绍下炸鲜奶的正宗做法窍门,炸鲜奶的家常做法,希望对各位小伙伴们有所帮助。

1、前言女儿在微博上看到有吃货们发的炸鲜奶,嚷嚷着要也要吃,刚好做乳酪蛋糕剩了些淡奶油,在好豆上看到有豆亲做的方子,自己综合着做出来,味道还不错,总觉得里面的鲜奶有些软,看来实践出真知,下面的方子是修改过的,仅供参考。

2、材料主料:纯牛奶200g、炼乳1汤匙、玉米淀粉60g、白砂糖10g、吉士粉1小勺、淡奶油25g;辅料:油适量、中筋面粉30g、玉米淀粉10g、清水少许、盐1g、面包糠适量炸鲜奶1准备材料2将主料倒入奶锅,搅拌均匀。

3、3开大火,煮沸后转中火,不同的搅拌,以防黏锅底。

4、4面糊变稠,有一定筋度时关火。

5、5倒入倒入垫有保鲜膜的方盒内,自然冷却后,放冰箱冷冻1小时。

6、6碗内放面粉和玉米淀粉,加少许盐,加少量清水搅拌均匀7鲜奶取出,切成长方块,裹上面糊,再过上面包糠,锅内倒些油,6成热时中小火炸成两面金黄色即可。

7、(这里的照片忘拍了)小贴士1。

8、主料里没有淡奶油和吉士粉都可以省略,这两种都是增减奶香味的。

9、2。

10、熬鲜奶的时候尽量把鲜奶糊熬得稠一些,容易凝固。

11、3.油炸时要中小火,表面上色即可捞出,不要久炸。

相信通过炸鲜奶的家常做法这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

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