发面馒头的做法和配方不用酵母粉从零开始 发面馒头的做法和配方

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今天来聊聊关于发面馒头的做法和配方不用酵母粉从零开始,发面馒头的做法和配方的文章,现在就为大家来简单介绍下发面馒头的做法和配方不用酵母粉从零开始,发面馒头的做法和配方,希望对各位小伙伴们有所帮助。

1、前言这几天就要上班了,多做一点面食,给儿子做早点,馒头是最好的选择了,蒸好的馒头放入冰箱的冷冻室,想吃的时候放在蒸屉上再蒸一下,口感和新蒸的的一样好呢。

2、材料主料:小麦面粉500g;辅料:酵母适量发面馒头1酵母用温水和好 把面粉和成絮状2和成光滑的面团 覆上保鲜膜 发酵3发大的面团4用一点小苏打 再揉一次5再次发酵6又发好了7排气 揉成小馒头状8放入蒸屉中再次发酵二十分钟9上大火烧开 中火蒸十五分钟10蒸好的馒头 蜂窝很多也很大 11可以做早点 做零食哦小贴士发酵的时间要充分 蒸好后 虚蒸二三分钟 馒头不塌皮。

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