蒜泥白肉的做法大全 蒜泥白肉的家常做法

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1、前言简单易学的一道川菜。

2、材料主料：五花肉200g；辅料：油适量、盐适量、葱适量、生姜适量、生抽适量、料酒2汤匙、陈醋适量、花椒适量、洋葱适量、蒜头1只蒜泥白肉1锅内放水，放入洋葱、生姜、花椒、料酒2烧开把五花肉放入煮至用筷子能轻松插过五花肉即可，大约半小3捞出待凉4青瓜洗干净，刮簿片5刮好的瓜片6蒜头去皮，放碗里用擀面杖剁泥7剁好的蒜泥加入生抽、花生油做成醮汁8五花肉切簿片9用五花肉片裹瓜片卷起，码上盘里10淋入蒜泥汁在肉片上面即可小贴士五花肉放凉后更好切薄一些，切得越薄口感越好；煮剩的汤可以用来打汤或做高汤，我用来煮面条。

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