包菜怎么炒不会黄 包菜怎么炒

导读 今天来聊聊关于包菜怎么炒不会黄,包菜怎么炒的文章,现在就为大家来简单介绍下包菜怎么炒不会黄,包菜怎么炒,希望对各位小伙伴们有所帮助

今天来聊聊关于包菜怎么炒不会黄,包菜怎么炒的文章,现在就为大家来简单介绍下包菜怎么炒不会黄,包菜怎么炒,希望对各位小伙伴们有所帮助。

1、前言来到这时才发现这个包菜有好多种叫法,有的叫圆白菜,有的叫包菜,我们这儿叫牛津菜也要卷心菜,还有地方叫手撕包菜,虽然名字挺多但是就是这一种菜,其实我发现这种菜也有两个品种,有一种炒出来很好吃,有一种炒出来没有味道,所以我一般都挑贵一些的买,记得某年去北京新发地儿那儿有的批发才几分钱一斤,有的批发要七八毛一斤,所以我就知道虽都叫圆白菜但是品种有差异,口感也不一样。

2、材料主料:包菜300g;辅料:油适量、盐适量、香醋适量、葱适量炒包菜1包菜一只洗净2用手撕成小块,以前都是用刀切,看到朋友们用手撕,所以也学会了3起油锅先爆香葱段4再倒入撕好的包菜翻炒5加入盐继续翻炒6点入一些香醋就可出锅7入盘上桌小贴士以前都是用刀切成小碎再来炒,现在手撕后再炒感觉更入味了呢,难怪朋友们都说是手撕包菜,建议大家也手撕开来炒。

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