香辣虾的做法 香辣虾的做法最正宗的做法

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1、前言前几天带妈妈跟摩JJ一家聚会。

2、为了配合我妈妈，摩JJ提议去吃湘菜。

3、结果菜上来以后，摩JJ的儿子几乎什么菜都吃不上，每一道菜都辣的出奇，光喝了两碗蟹黄豆腐。

4、（估计回家的半路上就要去啃汉包堡了）反而妈妈那天胃口特别好，一盘甲鱼几乎被她吃了80% 连里面的辣椒都不放过。

5、一直赞那里的菜好吃，那久没吃那么过瘾的辣椒。

6、我这才意识到自己给妈妈做的菜都不对她口味呀，难为她忍受了近一个月了。

7、 所以从那天起我要改变自己的做菜风格，把菜尽量做辣点做咸点，可是变得我们家小白只有拿着筷子看的份了。

8、材料主料：鲜虾500g；辅料：姜蓉适量、蒜蓉适量、干辣椒适量、香葱段适量、盐适量、海鲜生抽适量、味精适量、料酒适量香辣虾1姜蓉、蒜蓉、干辣椒、香葱段.2锅内烧热油（油要适当多一点），把洗净沥干水的鲜虾倒入翻炒，倒入2茶匙料酒继续炒，直至虾的水份收干了，但还要有油。

9、3放入姜蓉、蒜蓉、干辣椒、海鲜生抽、盐、味精、（过早的放小料会烧焦）转中小火，继续翻炒至虾身被油煎的酥酥的。

10、4最后熄火，洒上香葱段，翻炒几下即可出锅了。

11、小贴士油多放。

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