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1、鲞 拼音:xiǎng 部首:鱼,部外笔画:6,总笔画:14 ; 繁体部首:鱼,部外笔画:6,总笔画:17 五笔86:UDQG 五笔98:UGQG 仓颉:FQNWM 笔顺编号:43113435251211 四角号码:90106 UniCode:CJK 统一汉字 U+9C9E 基本字义 xiǎngㄒㄧㄤˇ ◎ 剖开晾干的鱼:~鱼。
2、白~。
3、鳗~。
4、 ◎ 泛指成片的腌腊食品:茄~。
5、笋~。
6、牛肉~。
7、 详细字义 〈名〉 (1) 干鱼;腊鱼 [dried fish] 石首鲞,食之消瓜成水。
8、——晋· 王羲之《杂帖五》 (2) 又如:鲞鹤(即勒鱼做成的鱼干);鲞铺(卖干鱼、腌腊食品的店铺) (3) 腌腊食品 [preserved and cured food] 凤姐儿听说,依言夹些茄鲞,送入刘姥姥口中。
9、——《红楼梦》 (4) 又如:鲞腊(干腊鱼肉) 鲞鱼即鳓鱼,主产于我国沿海,如黄海、东海等,属近海中上层鱼类。
10、我国北方习惯称之为“脍鱼”、“白鳞鱼”。
11、鱼身一般长约40厘米左右,银白色、体侧扁,以食鱼类和无脊椎动物为主。
12、春季至初夏由外海游至近海产卵后的鲞鱼,正如产卵前的鲥鱼一样,其肉质正是最为鲜美之时,两者堪以媲美。
13、故民间素有“来时鲥、去时鲥”之说。
14、 不仅如此,人们之所以对鲞鱼青睐有加、又习惯称鳓鱼为鲞鱼,相传是在2500多年前(即公元前505年)的吴王阖闾时期,当时的东海之中有若干沙洲被夷人侵占,是年夷兵进犯吴境,吴王阖闾亲自点兵出征,夷人闻之丧胆而收兵逃窜,吴王乘胜追击至东海,与夷兵各据沙洲一隅彼此对峙,相持近月而不得胜,此时忽起风暴,海上粮草无法补充,相峙两军均受风沙断粮之苦。
15、吴王于是焚香祈天,祈祷方罢,便见东风大起、海上粼粼银波滚滚而来、环绕吴军四周,令人诧异。
16、吴王命士兵捞起,却是银色鲜鱼即鳓鱼,于是三军饥劳顿解:而夷兵则片鳞无获,因而大败。
17、吴军得胜回朝,阖闾与群臣相见,叙述败夷之奇遇、回想海鱼之美味,即问手下“东海所余之鱼何在?”回禀:“余者曝干载归”。
18、吴王再尝,方知干鱼之美犹胜鲜鱼。
19、故称为“鲞”,即美味之鱼。
20、后俗写为“鲞”,亦泛指为曝晒之干鱼。
21、宋范成大《吴郡志*杂志》载“因书美下着鱼,是为鲞字”;《正字通》中亦称“鲞,本鲞,鲞为俗写”。
22、现《辞海》、〈现代汉语典〉等书中亦都有所叙述。
23、 关于"虾子鲞鱼" 这是苏州百年老字号 采芝斋的招牌特产,常年都可以购买到.。
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