炸素丸子的家常做法窍门 炸素丸子的家常做法

导读 今天来聊聊关于炸素丸子的家常做法窍门,炸素丸子的家常做法的文章,现在就为大家来简单介绍下炸素丸子的家常做法窍门,炸素丸子的家常做法

今天来聊聊关于炸素丸子的家常做法窍门,炸素丸子的家常做法的文章,现在就为大家来简单介绍下炸素丸子的家常做法窍门,炸素丸子的家常做法,希望对各位小伙伴们有所帮助。

1、萝卜素丸子的做法新鲜青萝卜洗净,小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克(可根据自己的口味加盐)用擦子将萝卜擦成丝(小心不要擦着手,剩一点时用刀切碎)擦好的萝卜用刀剁一剁,不要太碎。

2、秋天的萝卜水分充足,需用手攥一攥水分将所有配料倒入盆里准备炸的时候,再将所有配料搅拌均匀(时间长了会出水),到萝卜可以成团即可油锅烧到6成热,下入丸子,中火慢炸至表面金黄即可萝卜素丸子,突出的是萝卜清香的味道,里面无需放太多的调料,特别是味精、葱、蒜、辣椒之类的调味品放得太多,势必会“喧宾夺主”,影响本味。

3、2、萝卜丸子要想炸得好吃,最关键的一点是面不要放得太多,否则会成为面疙瘩,严重影响口感。

4、如果萝卜水分太多就用手攥一攥,再少放点鸡蛋即可。

5、3、擦萝卜丝时,最后会剩下一点点擦不着,不要继续擦,否则会擦着手。

6、剩下那一点点可用刀切一切即可。

7、4、一次可以多炸一点放在冰箱里冷冻,没时间做饭时,拿出来应急。

8、可以做成一道汤菜,锅里放适量水烧开放入丸子,加点鸡精或不加,接着加入木耳、菠菜或其他之类的青菜烧开即。

相信通过炸素丸子的家常做法这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

标签:

免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!