导读 大家好,小云来为大家解答以上的问题。水笋是热性还是凉性，水笋是什么笋这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、水笋即菰（茭白）
大家好,小云来为大家解答以上的问题。水笋是热性还是凉性，水笋是什么笋这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、水笋即菰（茭白），有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是食用的茭白，别名有很多，如茭瓜、茭笋、菰手、雕胡、高瓜、菰瓜、高笋、篙芭、水笋等。
2、菰，多年生，具匍匐根状茎。
3、须根粗壮。
4、秆高大直立，高1-2米，径约1厘米，具多数节，基部节上生不定根。
5、扩展资料：分布：产黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、甘肃、陕西、四川、湖北、湖南、江西、福建、广东、台湾。
6、水生或沼生，常见栽培。
7、亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布。
8、菰的经济价值大，秆基嫩茎为真菌Ustilago edulis寄生后，粗大肥嫩，称茭瓜，是美味的蔬菜。
9、颖果称菰米，作饭食用，有营养保健价值。
10、全草为优良的饲料，为鱼类的越冬场所。
11、也是固堤造陆的先锋植物。
12、古代菰生长正常，秋季结实，称雕胡米，为六谷之一，后因黑穗菌寄生成畸形，不能开花结实，成为蔬菜利用。
13、参考资料来源：百度百科-水笋。
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