大家好,小云来为大家解答以上的问题。餐饮员工管理制度，餐厅员工规章制度管理制度这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、9:50为打卡、更换服装时间，10:00为晨会和到岗时间； 2、用餐为轮流制，各部门人员不得全体同时用餐，必须保证各岗位有人员在岗，以应付工作需要；3、个人用餐时间不得超过40分钟；4、值班为轮流制，具体人员安排由各部门自行制订；5、正式员工每月可休假4天。
2、临时员工或试用员工不享受休假之待遇。
3、休假按月计算，不得累积。
4、6、员工出勤打卡属正常作息，非有重要公务不得借故忘记打卡，凡无故不打卡或上、下班未打卡情况，均视旷职论处。
5、7、员工不得迟到与早退，每超出1分钟迟到者，罚扣人民币壹元，依次累计，每超出1分钟早退者，罚扣人民币拾元，依次累计。
6、8、因公司业务及部门之需要而必须加班者，不可借故拒绝，以服务精神为重。
7、9、公司不鼓励加班，若因工作需要而必须加班者，必须按时保质完成工作，且不得申报加班费。
8、10、公司之各项会议无论时间长短，一律不列为加班，必须无条件服从上级安排。
9、1员工因私外出必须经过部门主管同意，并交接好手头工作，指明职务代理人后方可外出，且须在设定时间内赶回公司岗位，正常作息。
10、若无法于设定时间内赶回者以迟到 论处。
11、若超出设定时间一小时，以请假1天论处。
12、未经主管许可，未经请假手续而擅自不上班者，视同旷工，一日扣薪三日， 二日扣薪六日，三日以上者且无正当理由者将接受开除处分。
13、12、员工填妥请假单，经核准后，方可离开公司，但其本身的各项工作，应由职务代理人负责，若发生误件，差错或客户投诉等事宜时，请假者其责难免，按责任处罚。
14、13、私自外出未向主管报告者，半小时内扣薪半日，1小时以上者，则以旷职论处。
15、14、员工无故不得夜宿或寄宿公司，如需通宵加班，必须经总经理或店长许可。
16、15、因工作需要，必须通宵加班者，须配负责公司器材之安全、门户锁定、电源开关、水源检查、上网设备检查及职场安全。
17、16、通宵加班之员工，如第二天未列入休假名单，则第二天必须遵守正常上班考勤制度，按时打卡，违者以旷工论处。
18、17、未经同意，在全体员工已下班后，个人不得借故返回公司内。
19、18、休假采取“排表轮休”方式，不可排定周六、周日以及节假日休息。
20、19、员工休假必须前一天下班之前递出申请休假单，并报经部门主管与经理同意。
21、公司不接受除书面形式之外的任何方式请假与临时休假。
22、主管无权同意任何电话、短信、口头等请假方式。
23、20、部门主管除不可排定周一、周六、周日以及节假日休息外，亦不可排定月底以及月初三天内的轮休。
24、2各部门排定休假轮值表，非有重大事由者，不得临时或任意变动，若不得已有变，事先须向经理或者店长报备核准后填写调休单，并安排职务代理人，交接完毕后，方可实施调休。
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