导读 大家好,小云来为大家解答以上的问题。鸭蛋太咸变淡的方法，鸭蛋这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、鸭蛋和鸡蛋一样地富有营养
大家好,小云来为大家解答以上的问题。鸭蛋太咸变淡的方法，鸭蛋这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、鸭蛋和鸡蛋一样地富有营养。
2、首先，鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋是一样的，每500克鸡蛋或鸭蛋中蛋白质差不多都是45～70克，有时鸭蛋反而比鸡蛋多些。
3、2、其次脂肪的含量鸭蛋中不但不比鸡蛋少，反而超过了鸡蛋，每500克鸡蛋中大概有脂肪65克，而500克鸭蛋中的脂肪可以超过70克。
4、3、至于鸭蛋中各种矿物质的总量更超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富。
5、鸭蛋中几种重要的维生素，一般来说都和鸡蛋差不多，而且维生素b2，在鸭蛋中要比鸡蛋中多1/5以上。
6、维生素b2是一种很容易缺乏的维生素，如果多吃鸭蛋就比吃鸡蛋得到的更多。
7、4、鸡蛋中所含的营养物质相当丰富，含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B维生素B2、钙、铁、维生素D等，每100克全蛋含有12.7克蛋白质，1克鸡蛋蛋白质比1克肉类蛋白质的营养价值高得多，而蛋白质(特别是像鸡蛋蛋白质这样的优质蛋白质)在维护皮肤光泽、弹性等方面有着重要作用。
8、鸭蛋也含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质，有滋阴、清肺、丰肌、泽肤等作用。
9、中医认为，鸭蛋味甘，性凉，有大补虚劳、滋阴养血的功效。
10、对水肿胀满，阴虚失眠等症有一定的治疗作用，外用可以治疗疮毒。
11、只是鸭蛋吃起来有些腥气，所以，很多人不太爱吃。
12、极其有道理。
13、所以说，鸡蛋和鸭蛋营养都很丰富，至于说哪个营养价值高不能一概而论，只是应根据人们的个体情况“辨证施膳”。
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