【大同特产是什么】大同，位于中国山西省北部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。作为晋北地区的重镇，大同不仅以云冈石窟闻名于世，其独特的地理环境和气候条件也孕育了许多具有地方特色的优质特产。这些特产不仅是当地人民生活的重要组成部分，也是游客了解大同文化的重要窗口。
以下是对大同主要特产的总结与介绍：
一、大同特产总结
1. 黄花菜：大同是全国最大的黄花菜生产基地之一，品质优良，营养丰富。
2. 荞麦面：大同人常吃的传统面食，口感独特，健康美味。
3. 浑源凉粉：以绿豆淀粉制成，口感爽滑，是夏季消暑佳品。
4. 大同黄酒：历史悠久的酿造酒，风味独特，深受当地人喜爱。
5. 大同牛肉干：选用优质牛肉制作，香咸适口，是旅行携带的好选择。
6. 广灵染纸：传统手工艺品，色彩鲜艳，富有民族特色。
7. 云冈石雕：虽为文物，但其艺术风格影响了当地的雕刻工艺。
8. 大同小米：粒小饱满，口感细腻，是当地重要的粮食作物。
二、大同特产一览表
| 序号 | 特产名称 | 类型 | 特点说明 |
| 1 | 黄花菜 | 农产品 | 大同是全国最大的黄花菜生产基地，品质高 |
| 2 | 荞麦面 | 食品 | 传统面食，口感独特，富含营养 |
| 3 | 浑源凉粉 | 食品 | 绿豆淀粉制成，口感爽滑，适合夏天食用 |
| 4 | 大同黄酒 | 酒类 | 历史悠久，风味独特，口感醇厚 |
| 5 | 大同牛肉干 | 食品 | 选用优质牛肉，香咸适口，便于携带 |
| 6 | 广灵染纸 | 手工艺品 | 传统技艺，色彩鲜艳，具有民族特色 |
| 7 | 云冈石雕 | 文化遗产 | 佛教艺术代表，影响当地雕刻工艺 |
| 8 | 大同小米 | 农产品 | 粒小饱满，口感细腻，营养价值高 |
三、结语
大同的特产种类繁多，既有食品也有手工艺品，每一种都承载着当地的历史文化和风土人情。无论是作为旅游纪念品，还是日常食用，这些特产都能让人感受到大同的独特魅力。如果你有机会到访大同，不妨尝试一下这些地道的特产，亲身感受这座古城的韵味。