1、在生活中有很多看起来比较相似的东西,比如人类,就有长相比较相似的时候,这显然很正常。
2、同理,鱼类也有长得比较相似的,比如埃及塘虱和鲶鱼,它们的外观很相似,都是有胡须而且颜色是发黑的,所以这两种鱼类很多人都不懂得分辨,那么它们到底存在何种区别呢?
3、一、塘鲺的区别
4、在我国的塘鲺,主要有两种,一种是埃及塘鲺,是我国自非洲引进试养的经济型鱼种,通常叫做胡子鲶,也叫革胡子鲶,它的繁衍能力、适应能力都很强,而且个头大长得快。
5、一种是本土的鲶鱼,一般通称塘鲺、塘角鱼。
6、肉质鲜嫩口感好,营养价值高,是人们非常喜欢的美味。但野鱼生长缓慢,一般重量不超过一斤。
7、(1)埃及塘鲺
8、埃及塘鲺,学名叫做埃及胡子鲶,和大家平常所见的本地土鲶有很大的区别。
9、主要在于埃及塘虱背部有很大一块背鳍,且有八条胡子(四对),一般体色发黑。
10、(2)本地塘鲺
11、本体塘鲺,一般叫做小口鲇、胡子鲶、土鲶、塘鲺。
12、和埃及塘鲺不一样的地方在于背部只要一小撮背鳍,且胡须只有2对四根上颌须可深达胸鳍末端,下颌须较短。
13、本地塘鲺一般个体较小,体色多为浅黄色或土黄色。
14、二、鲶鱼的区别
15、鲶鱼是一个种属的名字,下面有很多种鲶,包括胡子鲶、大口鲶、海鲶,胡子鲶一般就是我们俗称的塘鲺,大口鲶也就是我们所说的六须鲶、河鲶、叉口鲶等,海鲶是生活在海洋里的鲶鱼,不一定是鲶属,但由于模样相似,一般统称海鲶。
16、(1)大口鲶
17、看上去跟本地鲶鱼没什么区别,但是嘴巴很大,肉质也比较平常,一般来说,黑心的酒店最喜欢用这种鲶鱼坑不懂的食客。
18、唯一的区别就是大口鲶生长迅速,个体比鲶鱼要大上很多,外形上可以以嘴型辨别。
19、(2)海鲶
20、生活在海里的鲶鱼,在物种上归为海鲶科,在我国的东海、南海较常见,味腥、肉质差,一般加工为咸干品,或红烧。
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